【朗報】江戸時代の寿司、成人男性のゲンコツくらいの大きさだった

1 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:03:46.06 G0KjPdeP0.net

人気の寿司ネタは

1位タマゴ
2位コハダ
3位エビ
4位アナゴ
5位イカ

だったんじゃないかと思います

引用元:http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1593317026/

2 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:04:36.52 T1oTnkSC0.net

ワイもそう思う

5 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:04:50.56 G0KjPdeP0.net

>>2
ありがとありがと

3 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:04:40.72 cMdrjJeG0.net

卵は高級品だから庶民には無理でーす

8 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:05:27 G0KjPdeP0.net

>>3
現代でも超高級な大トロ人気だよね？

12 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:05:49 sD1X1fbt0.net

>>8
トロは当時捨てとった

17 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:06:44 4jP/3ldyr.net

>>12
こいつアスペか？

21 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:07:10 G0KjPdeP0.net

>>12
それデマやで
煮売屋じゃ大トロと長ネギの葱鮪（ネギマ）鍋が
労働者に大人気やった

24 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:07:48 VUudbCcE0.net

>>21
うまそうやな……

27 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:08:15 maeMpj4rd.net

>>21
それデマやで

4 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:04:42.37 82n67B5A0.net

当時ファストフードみたいなもんやしな

7 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:05:25 mxmwLtDV0.net

ライスバーガーと考えればそのくらいのサイズでちょうどええやん
テイクアウトとかもやってたんやろか

87 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:21:38.79 oCPyUibu0.net

>>7
基本屋台やで

9 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:05:29 zybpwdGK0.net

一位はハンバーグ寿司な

10 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:05:37 GnSokqQmM.net

卵は薬じゃけん

11 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:05:43 xP/F2vb60.net

手もろくに洗えなそうな時代の寿司ってなんか嫌だな

13 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:05:59 mxmwLtDV0.net

>>11
茶で洗ってたんじゃなかったっけ

25 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:07:51 xP/F2vb60.net

>>13
なるほどな
いうてお茶だって金かかるんだから当時も寿司はそれなりに高かったんやろか

44 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:11:50 0bNf6CTh0.net

>>25
でっかいおにぎりみたいな寿司2つ食って終わりやし
せいぜい８文やからかなり安いと思う

15 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:06:29 rsaA2p0u0.net

刺身じゃなくて焼いた奴のっけてたってマジ？
それおにぎりじゃん

19 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:06:48 EO1CU5NTa.net

当時一番人気はマグロの赤身やろ
ズケや

28 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:08:28 RYMu7El+0.net

それよりもシャリが真っ赤のがインパクトあるわ

36 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:09:43.96 G0KjPdeP0.net

>>28
赤酢使ってたけど茶飯くらいの薄茶色やろ

30 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:08:46.76 KBXC9AbKd.net

当時の人気ってやっぱ鮭とか蟹だったんかな

34 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:09:28.64 F4U9RQ7O0.net

軍艦巻きとかいう戦後のニューフェイス

38 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:10:25.04 cE79AuL30.net

たまごといなりが1番おいしい

42 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:10:52.53 vN4cSpRj0.net

>>38
無欲やなあ

102 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:24:05 kQ9M8Leb0.net

>>38
寿司はアナゴが至高やわ
煮アナゴでも炙りでもクッソ旨い

40 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:10:30.80 7BY/A3la0.net

イカは冷凍技術ができるまでは生食できないぞ

43 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:11:18 9bRWeaWp0.net

ワサビと醤油はあったの

52 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:13:29 G0KjPdeP0.net

>>43
あったで
刺身は煎り酒（梅干しを日本酒で煮た汁）で食ってた時期もあるけど

62 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:15:25 pC/7b5vb0.net

>>43
江戸時代前半は京都大阪からの下りもの醤油が最高級品だったけど
後半になると千葉の地醤油が重宝されるようになったんやで

54 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:14:07 e8Hkej7d0.net

これ当時の寿司やで

106 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:24:24 QgFlbENd0.net

>>54
マグロがデカいのはまだしもご飯粒まで巨大化してるのはダメでしょ

55 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:14:10 Cb+NBjCpa.net

昔はそもそも冷蔵庫ないから
油のった奴は無理や

三時間で腐るわ

64 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:15:42 G0KjPdeP0.net

>>55
煮アナゴ
煮ハマグリ
シャコ
昆布締め
酢締め

だからこの辺の江戸前寿司テクニックが発展したんやろな

57 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:14:20 pC/7b5vb0.net

米もりもりにしてるだけやん

65 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:15:46 XKIAcGy50.net

>>57
デフレスパイラルやね

60 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:14:45.26 YxulXh5i0.net

卵は江戸時代は今の４０倍もした高級品だぞ

４０倍やから１個４００円で食えないレベルやないが

69 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:16:08 T1oTnkSC0.net

>>60
地域差あるんかな？

71 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:17:03 0bNf6CTh0.net

>>60
卵巻き調べたら16文らしいけど
二八そばの16文が約400円とかじゃなかったか？

67 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:16:03 UXjMlil0.net

旨そう

70 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:16:45 gr1thps2a.net

江戸時代の人は一日に米めっちゃ食ってたらしいな

75 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:17:41 U3sC24PS0.net

>>70
戦時中ですら一食一合以上食ってたんやで

88 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:21:48.16 bsDwQZo50.net

寿司じゃなくてオニギリやん

108 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:24:42 +/cIjp/R0.net

そもそも氷ってどうしてたん？

112 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:26:21 oCPyUibu0.net

>>108
冬に池凍らせたのを氷室で保管
貴重品やから庶民には縁無し

116 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:27:30.49 mxmwLtDV0.net

>>108
わざわざ富士山の氷室から将軍様宛に運んできてたとかそんな

114 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:26:33 uT8VCd8c0.net

昔の日本人は筋肉たくましかったんよな
時代劇だと皆ひょろひょろだけど

115 :風吹けば名無し 2020/06/28(日) 13:27:10.85 UcKPaE/N0.net

>>114
そら機械も自動車もない時代やからな
なんでも人力やもん